tag:blogger.com,1999:blog-4491470448617366099.post3674217125370695268..comments2024-03-23T11:56:17.716+01:00Comments on CorradoT: Cena nel contadoCorradoThttp://www.blogger.com/profile/10104663208628025901noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-4491470448617366099.post-18266913143369701402009-11-14T14:49:55.786+01:002009-11-14T14:49:55.786+01:00La ricostruzione storica è corretta, in effetti so...La ricostruzione storica è corretta, in effetti sono tutti piatti rinascimentali probabili ad una tavola contadina. L'unica cosa è che non sarebbero mai apparsi tutti insieme ed in quell'ordine, perchè si tratta di una modalità di servizio tipica di un ceto molto più elevato e di una borsa molto più ricca...<br />Meglio comunque questa volta gli abiti da contadini che i costumi da paggi...In effetti, per evitare di intingere i pennacchi nelle portate od altri inconvenienti come quello da te citato, i servitori addetti alla tavola nobile non avevano piumaggi decorativi. L'unico con un copricapo importante era il trinciante... ma potreste sempre indossarli voi commensali!acquavivahttps://www.blogger.com/profile/01155445541311514709noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4491470448617366099.post-21113267383550680162009-11-14T08:24:36.933+01:002009-11-14T08:24:36.933+01:00Che meraviglia di cena, se poi si unisce al buono ...Che meraviglia di cena, se poi si unisce al buono la bontà del gesto....<br />Rosicare ??? Si parecchio, adoro queste cene (grrrrrr).<br />AlbertoneAlbertonehttps://www.blogger.com/profile/09843568748845481641noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4491470448617366099.post-70933491590744787302009-11-13T23:40:23.377+01:002009-11-13T23:40:23.377+01:00...la storia del "pennacchio" è proprio ......la storia del "pennacchio" è proprio bella...Alexhttps://www.blogger.com/profile/16787346578431189571noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4491470448617366099.post-46882022048057015392009-11-13T22:58:23.346+01:002009-11-13T22:58:23.346+01:00ma invitare no?????? cattivo!ma invitare no?????? cattivo!Babshttps://www.blogger.com/profile/12734129005890296421noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4491470448617366099.post-39867191101688225422009-11-13T19:06:49.049+01:002009-11-13T19:06:49.049+01:00A me interesserebbero tutte le torte sia quelle sa...A me interesserebbero tutte le torte sia quelle salate che quelle dolci... Poi mi racconti com'erano?! ;)<br />È un'iniziativa davvero divertente e interessante.<br />A presto!Carolinahttps://www.blogger.com/profile/08637793828376751729noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4491470448617366099.post-91689759996914309502009-11-13T16:10:47.850+01:002009-11-13T16:10:47.850+01:00Si tienimi informata sulle prossime iniziative sim...Si tienimi informata sulle prossime iniziative simili!<br />ciao!Silvia Pan Con L'Oliohttps://www.blogger.com/profile/07316541621944496855noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4491470448617366099.post-72969806286808104582009-11-13T16:01:58.030+01:002009-11-13T16:01:58.030+01:00@Alex e Virginia: il menu' e' stato costru...@Alex e Virginia: il menu' e' stato costruito da un gastronomo esperto della cucina di quei tempi. Sulla riuscita in cucina, beh, vi sapro' dire.<br /><br />@Silvia: viene fatta alla SMS di Rifredi, da un gruppo di donne che cucinano e servono a tavola. Credo che i cibi (materia prima) siano forniti dalla COOP (da sempre molto attiva in queste iniziative). Abbiamo saputo della cena perche' mia moglie lavora alla Coop, anche se in un altro settore merceologico, e ci siamo rientrati per un pelo (ultimi 2 posti). Come puoi immaginare i posti sono andati a ruba. Per il futuro ti posso informare di simili iniziative, sperando che ci sia posto.<br /><br /><br />A TUTTI, UNA COSA DIVERTENTE: ad una di queste cene rinascimentali a lume di candela venivamo serviti in tavola da uomini, dei paggi in calzamaglia e berretti con grandi piume. Avevo notato che le piume erano orientate tutte all'indietro, erano quasi orizzontali e chiaramente erano una nota stonata, che saltava all'occhio. Avevo chiesto il perche' e mi avevano spiegato che le prime volte le piume erano orientate correttamente, ma che quando i paggi si chinavano per servire i piatti ai commensali le piume sporgenti prendevano fuoco sulle candele accese. Allora: bicchierate d'acqua sui paggi, corse dei medesimi in cucina, moccoli alla toscana, etc. <br />Divertente per chi guarda, meno per gli infuocati paggi....CorradoThttps://www.blogger.com/profile/10104663208628025901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4491470448617366099.post-69223928037739450712009-11-13T15:23:06.411+01:002009-11-13T15:23:06.411+01:00Corrado dove vien fatta questa cena? che invidia! ...Corrado dove vien fatta questa cena? che invidia! ad averlo saputo prima e con i bimbi in perfetta forma avrei fatto un pensierino alla cosa...(che sfacciata che sono!)Silvia Pan Con L'Oliohttps://www.blogger.com/profile/07316541621944496855noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4491470448617366099.post-11054838649602070392009-11-13T13:40:32.860+01:002009-11-13T13:40:32.860+01:00...quella spuma di fichi e noci mi attira non poco......quella spuma di fichi e noci mi attira non poco...ma anche il pollo finocchiato...aspetto tue considerazioni post cena.<br />Per essere una serata "contadina" mi pare ben strutturata...<br />Mercoledì prox. avrò una cena con tema l'autunno... spero anch'io in una piacevole serata !!!Alexhttps://www.blogger.com/profile/16787346578431189571noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4491470448617366099.post-70797333680379008722009-11-13T13:38:23.028+01:002009-11-13T13:38:23.028+01:00Nell'intento del rosico sei riuscito alla gran...Nell'intento del rosico sei riuscito alla grande...te pòssino!!!Virginiahttps://www.blogger.com/profile/00297696408579395713noreply@blogger.com