Treccine greche agli agrumi

Ormai lo sanno tutti che io per i dolci sono negato. E' per questo che pubblico volentieri ricette di amiche. Per fortuna che ho amiche dotate....

Oggi e' la volta di Sabry, con delle treccine che personalmente vedrei bene intinte nella cioccolata calda per essere goduriosamente sgranocchiate nelle giornate d'inverno. 
Oppure usate come un cucchiaino per tirar su della granita al limone nelle calde serate estive, magari guardando un tramonto sul mare.
O anche accompagnate da un bicchiere di zibibbo pantesco. O anche... O anche..

Lascio la parola a Sabry:


Per circa 30 treccine
280 gr farina
120 gr burro
100 zucchero
4 cucchiai di panna fresca
2 tuorli
una punta di sale
buccia grattugiata di 2 limoni e di 1 arancia

Con la frusta sbattere il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso o comunque morbido.  Aggiungere i tuorli e la panna.
A parte mescolare la farina con il sale e le bucce grattugiate.  Incorporare il tutto all'impasto precedente. Tenere l'impasto al fresco per un ora (o tutta la notte) poi staccare delle noci e formare dei salsicciotti di circa 20 cm.  
Piegarli in due e attorcigliare. Mettere le treccine sulla teglia da forno e cuocere a 180° per 20 minuti o fino a che siano dorate, ma meglio un minuto meno che più per non farle indurire!

Si conserverebbero (notare l'uso del condizionale) in una scatola di metallo.
Ma niente da fare: spariscono velocemente.


 E brava Sabry ! ! !

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