I miei buoni propositi sono i soliti: amore, salute, soldi e tempo per spenderli (ma vedremo come andra' davvero.......)
Per l'intanto mi piace guardare indietro e listare le 12 ricette che mi piacciono di piu' tra quelle che ho pubblicato nel 2012.
Per andare al post e leggere l'intera ricetta, completa di chiacchere di accompagnamento, bastera' cliccare sul titolo
1 -- Antipasto veloce in coppetta, ad alto gradimento
Antipasto che si puo' preparare in poco tempo e che e' elegante e di buona riuscita con gli ospiti
2 -- Tortellini come finger food, con crema di Grana e Mostarda
Buonissimo, uno dei miei cavalli di battaglia
3 -- Pere alla Vernaccia a bagno nel caramello salato
Decisamente un dessert che si fa ricordare
4 -- Risotto invernale, anche un po' chic
Un risotto bilanciato tra l'asprigno e il delicato, con un tocco agrumato
5 -- Due torte alla banana. Sottotitolo: "ma la prossima volta....."
6 -- Esercizio in giallo
Uovo caldo all'aroma di curcuma, in letto di besciamella allo zafferano e maionese
7 -- Pasta alla Carrettiera - Versione siciliana povera, ma vera
E' semplice e gustosa, mi piace moltissimo
8 -- Cipolle dolci al vapore, acciuga e riso speziato
Un antipasto davvero originale
9 -- Tagliatelle quasi rinascimentali (non fegatofili astenersi)
10 -- Risotto d'alpeggio - Fontina e fiori di Lavanda
Alla prima forchettata ci si sente su un assolato prato di montagna, col profumo di lavanda intorno
11 -- Due spaghetti per Emidio
Spaghetti e cannella, accoppiata vincente
12 -- Pasta fredda buona
E, per chiudere, un ricordo di questa estate
Buon anno !!
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