12 ricette del 2012, le mie preferite

Eccoci arrivati alla fine del 2012.  E' periodo di bilanci e di buoni propositi per il futuro.
I miei buoni propositi sono i soliti: amore, salute, soldi e tempo per spenderli (ma vedremo come andra' davvero.......)

Per l'intanto mi piace guardare indietro e listare le 12 ricette che mi piacciono di piu' tra quelle che ho pubblicato nel 2012.

Per andare al post e leggere l'intera ricetta, completa di chiacchere di accompagnamento, bastera' cliccare sul titolo





1 -- Antipasto veloce in coppetta, ad alto gradimento

Antipasto che si puo' preparare in poco tempo e che e' elegante e di buona riuscita con gli ospiti

2 -- Tortellini come finger food, con crema di Grana e Mostarda

Buonissimo, uno dei miei cavalli di battaglia

3 -- Pere alla Vernaccia a bagno nel caramello salato

Decisamente un dessert che si fa ricordare

4 -- Risotto invernale, anche un po' chic

Un risotto bilanciato tra l'asprigno e il delicato, con un tocco agrumato

5 -- Due torte alla banana. Sottotitolo: "ma la prossima volta....."

6 -- Esercizio in giallo

Uovo caldo all'aroma di curcuma, in letto di besciamella allo zafferano e maionese

7 -- Pasta alla Carrettiera - Versione siciliana povera, ma vera

E' semplice e gustosa, mi piace moltissimo

8 -- Cipolle dolci al vapore, acciuga e riso speziato

Un antipasto davvero originale

9 --  Tagliatelle quasi rinascimentali (non fegatofili astenersi)

10 -- Risotto d'alpeggio - Fontina e fiori di Lavanda

Alla prima forchettata ci si sente su un assolato prato di montagna, col profumo di lavanda intorno

11 -- Due spaghetti per Emidio

Spaghetti e cannella, accoppiata vincente

12 -- Pasta fredda buona

E, per chiudere, un ricordo di questa estate

                   Buon anno !!

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